Frucht-Café

Unser Frucht-Café ist ab dem24. Juni 2024 wieder täglich für Sie geöffnet.
Genießen Sie Ostern unsere leckern Torten und den fruchtigen Streuselkuchen in unserem Frucht-Café.

Die Frische macht den Unterschied

Alles zu seiner Zeit – Dies gilt besonders für unser Frucht-Café.

Lassen Sie sich von unserer Hofbackstube mit den süßen und fruchtigen kulinarischen Freuden des heimischen Sommers verwöhnen.

Da man Frische schmecken kann, sind Fruchttorten und Kuchen immer dann am besten, wenn die Früchte gerade reifen. Genießen Sie in unserem Frucht-Café einen einmalig  schönen Blick über die Weite des Ratzeburger Sees. Es warten leckere Torten aus den frischesten Früchte der Saison auf Sie: Rhabarber oder Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Heidelbeeren, Äpfel und Pflaumen werden von uns in raffiniertestes Backwerk verwandelt.

Torten und mehr…

Aber nicht nur bei den Früchten achten wir auf höchste Qualität. Auch sonst werden nur beste Zutaten für das Backwerk verwendet. Künstliche Aromastoffe? Nicht bei uns! Selbst die Konfitüren zum Bestreichen der Tortenböden stellen wir selbst her. Getreu unserem Motto „Die Frische macht den Unterschied!“, starten wir im Mai mit dem vielleicht leckersten Frühlingsboten: dem Rhabarber. Genießen Sie unsere unvergleichliche Rhabarber-Baiser-Torte und den feinen Rhabarber-Streuselkuchen.

Da gerade zu Beginn der Saison das Angebot an Früchten noch gering ist, haben wir unsere Schokoladen-Hoftorte entwickelt, eine klassische wie zeitlose Sahnetorte. Auch unser  Butter-Mandelkuchen erfreut sich den gesamten Sommer hindurch großer Beliebtheit.

Schon ab Ende Mai gesellt sich dann die Erdbeere zum Rhabarber. Egal ob als klassischer Fruchtkuchen oder als Sahnetorte begeistert die süße Frucht die Besucher.

Der Höhepunkt des Sommers im Frucht-Café ist die eigene Himbeerernte. Die Himbeerfrucht- und die Himbeer-Baiser-Torte sind mit Abstand die beliebtesten Torten unseres Hofes. Geniestreiche unseres Konditors. Neu hinzugekommen ist unsere Sommer-Kreation, eine mit Himbeeren gefüllte weiße Schokoladentorte. Im weiteren Verlauf der Saison wissen unsere Heidelbeer-Baisertorte, unserere gebackene Kirsch-Streuseltorte, Pflaumen- und Apfelkuchen die Gäste unseres Frucht-Cafés zu überzeugen.

Seeblick

Während Sie sich von unseren Spezialitäten verwöhnen lassen, entspannen Sie sich bei einem wunderschönen Panoramablick auf den Ratzeburger See und die umliegende Landschaft. Damit Ihr Ausflug zu uns auch bei Regen nicht in Wasser fallen muss, steht ein großes beheizbares Zelt jederzeit zur Verfügung.

Auf Wunsch backen wir auch Hochzeitstorten und andere Spezialitäten für besondere Anlässe.

Bitte bestellen Sie bei Interesse an ganzen Torten und Kuchen bitte vor.